دستگاه بن ماری water bath از دسته تجهیزاتی است که در آزمایشگاه ها به منظور گرم سازی و ذوب نمودن نمونه استفاده میشود، به بن ماری حمام گرم نیز میگویند و این لقب به این دلیل است که کاربردی نظیر یک حمام داغ را دارد و پر از آب میباشد که با حرارت سبب ذوب شدن مواد میشود، البته در بسیاری از بن ماری ها به جای آب از روغن استفاده میشود.

اجزای دستگاه بن ماری

از اجزای اصلی این دستگاه میتوان به صفحه نمایشگر، درب، مخزن، پانل خارجی، کنترلگر الکتریکی، دماسنج، همزن و … اشاره کرد، البته دماسنج و همزن به منظور ثابت نگه داشتن دما در برخی از بن ماری ها وجود دارد.

ویژگی های دستگاه بن ماری

جنس دستگاه بن ماری را معمولاً از استیل ۳۱۶ نگیر و یا فولاد انتخاب مینمایند و انتخاب جنس بدنه (آلومینیوم و استیل) برحسب سفارش کاربر صورت میگیرد، استیل از دسته فلزاتی است که مقاومت بالایی در برابر حرارت و زنگ زدگی دارد و نیز در برخورد با اجسام دچار ساییدگی و استهلاک نمیگردد، فولاد نیز از دسته فلزات مرغوب و باکیفیت است که ضدسایش و ضدزنگ زدگی است و طول عمر بالایی دارد. بخش داخلی مخزن بن ماری با رنگ الکترواستاتیک پوشش داده شده است، رنگ الکترواستاتیک از سطح مقاومت و چسبندگی بالایی برخوردار است به همین دلیل در مقابل شرایط محیطی آزمایشگاه ها و یا سایر صنایع مورد محافظت قرار میگیرد.

موارد استفاده از بن ماری:

1. آزمایشگاه ها و مراکز دارویی
2. بیمارستان ها و کلینیک ها
3. انجام تست های سرم شناسی
4. انجام آزمایشات آنزیمی و انعقادی
5. انکوباسیون صنعتی
6. مراکز تحقیقاتی و پژوهشی
7. مراکز آموزشی
8. صنایع غذایی و بیوشیمی
9. فاضلاب ها
10. ذوب کردن مواد و فرآورده های خونی
11. از دیگر کاربردهای دستگاه بن ماری می توان به انجام آزمایش های سرولوژی، بیولوژی پزشکی و آیش های داروسازی و .. اشاره کرد.